江口特色美食——土家三大碗
2019-07-23 16:15:27   来源:旅游江口   

美食介绍

土家三大碗
肉质鲜嫩、味美香浓
 
扣肉

 

为江口传统的待客名菜。选用肥瘦相间的五花肉做成,具有盐菜的特别香味,肉质分明,香气浓郁,食之而不腻、软而不绵、鲜嫩可口。
 
黄焖肉
 

为江口传统待客名菜,用肥瘦相间的猪肉做成,制作可以加入土豆、板栗等。色鲜味美,肉滑质细。
 
面面肉
 


面面肉又叫粉蒸肉,为江口传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸,滋味丰富,食性温和。由带皮五花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。色泽粉红,粉糯而清香。
 

地址:江口县农家乐均有销售


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